CONTAMINACION por PARASITOS Mantener una estricta higiene en todos los puntos de la cadena alimentaria es la clave para evitar la CONTAMINACION por PARASITOS Las enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos (EPTA) se originan a través del consumo de alimentos contaminados… Continuar leyendo
La CONTAMINACION ACUSTICA reduce la presencia de pájaros en las ciudades Las zonas verdes más afectadas por el ruido muestran una menor riqueza de aves. Fuente: Ozono21 (I+D+I) Un estudio de la Universidad de las Américas Puebla (México) y el… Continuar leyendo
Los picos de contaminación aumentan el riesgo de infarto Respirar aire contaminado es perjudicial para la salud se ha demostrado en decenas de estudios científicos. Pero el efecto a corto plazo, en cuestión de horas, de inhalar gases contaminantes apenas… Continuar leyendo
El incremento en el aire de ciertos materiales particulados, en buena medida fruto de la polución atmosférica, puede afectar fuertemente al desarrollo de nubes, de maneras que reduzcan la precipitación en regiones o estaciones secas, mientras que incrementen la lluvia,… Continuar leyendo
Evite contaminaciones alimentarias ácidos orgánicos contra los patógenos transmitidos por alimentos La presencia de patógenos en los alimentos orgánicos puede desencadenar serias crisis alimentarias como la vivida con el E.Coli y los pepinos. ¿Cómo podemos evitar contaminaciones en este tipo… Continuar leyendo
La OMS estima que más de 2 millones de personas mueren cada año a causa de la inhalación de pequeñas partículas de CONTAMINACION ATMOSFERICA del aire de espacios interiores y exteriores. Fuente: OMS ( 27/10/2011) Las partículas PM10, de menos… Continuar leyendo
Estudian cómo influye la forma de cocinar las hamburguesas en el riesgo de contaminación microbiológica Tres organismos franceses (AFSSA, IFIP y el INRA) han realizado un estudio sobre cocinar las hamburguesas, en el que analizan la eficacia del cocinado de… Continuar leyendo
Antimonio la Contaminación La mina de antimonio más grande del mundo también se ha convertido en el laboratorio más grande del mundo para estudiar las consecuencias medioambientales de los escapes de antimonio, elemento cuyas propiedades biológicas y medioambientales todavía son… Continuar leyendo
Los niveles de contaminantes químicos en alimentos dependen más del tipo de alimento que se cocina que del tipo de COCCION al que se somete Los alimentos están expuestos a condiciones externas o ambientales que pueden alterar sus propiedades. En… Continuar leyendo
MASCOTAS fuente de contaminación en cocinasLos animales domésticos pueden poner en peligro la seguridad de los alimentos que consumimos. Muchas personas comparten sus hogares con perros, gatos, pájaros o roedores. A las ya medidas necesarias para mantener la mascota sana… Continuar leyendo