Los pájaros invernantes crecieron un 26,6% este año en el Delta de l’Ebre, llegando a los 292.600 ejemplares de 91 especies distintas, la cifra más alta desde 1972, según el censo elaborado por la Conselleria de Medio Ambiente y Vivienda.… Continuar leyendo
NANO los alimentos NANO TECNOLOGIA Envases que prolongan la vida útil de los alimentos o etiquetas para el control en todas las fases de producción son algunas de las aplicaciones nano tecnológicas alimentación La investigación en el mundo de las… Continuar leyendo
Stop a las GRASAS MAS FEROCES. Los aceites vegetales están parcialmente hidrolizados o las grasas MAS FEROCES ‘trans’ aumentan el colesterol malo y el riesgo de diabetes “No tienen ningún valor intrínseco para la salud aparte de las calorías que… Continuar leyendo
Investigadores del CSIC hallan altas concentraciones de ANTIBIOTICOS en BUITRES Un equipo del Consejo Superior Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto en tres especies de buitres salvajes (el buitre leonado, el buitre negro y el alimoche) altas concentraciones de ANTIBIOTICOS en… Continuar leyendo
Nacen en China las primeras crías fluorescentes del cerdo clonado En la Universidad Agrícola del Nordeste de China informó en el mundo que el pasado día 7 de enero del 2008, que la cerda con proteína transgenética de color verde… Continuar leyendo
El clima afecta a los niveles de proteínas de alimentos Conforme el mundo se caliente, las plantas de las cuales billones de personas dependen para alimentarse pueden volverse menos nutritivas. Esa es la conclusión de un análisis de más de… Continuar leyendo
Exceso de comidas y bebidas en navidad ocasiona trastornos de salud La Navidad es una fiesta de alegría, regalos y reuniones familiares o amicales marcadas por la abundancia y exceso de comida y bebida. Tantas proteínas, grasas, azúcares y alcohol… Continuar leyendo
La Comisión Europea (CE) ha instado a los productores a que se sustituyan cuanto antes las jaulas convencionales “en batería” usadas para las gallinas ponedoras por otras formas alternativas de encierro, con el fin de mejorar el bienestar de estos… Continuar leyendo
Considera que es muy necesario desarrollar a los nuevos productos del sector vacuno que estén adaptados a las demandas actuales y futuras de consumo por la Sociedad Los participantes en las jornadas desarrolladas en Futurvacun 2007 sobre el presente y… Continuar leyendo
Alimentos preparados MANIPULACION correctaEl riesgo de contaminación de los alimentos preparados es alto, por lo que la elaboración, el envasado y la conservación deben realizarse bajo un riguroso control Los alimentos preparados son los que han sufrido tratamientos previos como… Continuar leyendo