CONTAMINACION por PARASITOS Mantener una estricta higiene en todos los puntos de la cadena alimentaria es la clave para evitar la CONTAMINACION por PARASITOS Las enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos (EPTA) se originan a través del consumo de alimentos contaminados… Continuar leyendo
Los Parásitos en alimentos son microorganismos son muy resistentes a los procesos de refrigeración y congelación Bacterias, virus y parásitos. Los tres pueden contaminar los alimentos y, por tanto, causar enfermedades de origen alimentario en las personas. Muchos de los… Continuar leyendo
Es imprescindible el uso del Ozono con los Alimentos para su conservación y preparar platos deliciosos en nuestra Cocina Nuestra COCINA es problemática y es fundamental en nuestra salud, ya que es donde guardamos los ALIMENTOS, los cocinamos y el… Continuar leyendo
El apocalipsis llegará por una plaga de piojos Hace varios años imaginé que en algún momento no muy lejano llegaríamos a una apocalipsis alimentaria Que no podríamos producir alimentos Ni verduras, ni legumbres, ni cereales, porque además de la desaparición… Continuar leyendo
Diseñan un prototipo que permite descontaminar alimentos y agua en las zonas rurales Diversas son las problemáticas a las que se ven enfrentados los pobladores de los sectores rurales más aislados de la región. Una de ellas se ve directamente… Continuar leyendo
Las migraciones de personas, fomentadas por los nuevos medios de transporte o por razones laborales, no sólo posibilitan el traslado de humanos, sino también de las enfermedades por PARASITOS de una región a otra y de un país a otro.… Continuar leyendo
CAPACIDAD de un ALIMENTO contaminante La capacidad de un alimento para causar una enfermedad depende sobre todo del número de patógenos o toxinas que contenga. Las enfermedades causadas por la capacidad de un alimento son, a día de hoy, uno… Continuar leyendo
Damià Barceló es director del Instituto Catalán de Investigación del Agua (ICRA) y vicedirector del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) del CSIC, donde se realizan diversos estudios sobre la presencia de los compuestos perfluorados PFCs en… Continuar leyendo
IRRADIACION de los alimentos La IRRADIACION de los alimentos, ¿una necesidad o un fraude?. La IRRADIACION es un tratamiento físico, por el que se aplica sobre el alimento una elevada cantidad de energía en forma de radiación ionizante. Esto significa… Continuar leyendo
El Cambio CLIMATICO es un hecho admitido por casi toda la comunidad científica y son pocas las voces que ponen en duda esta afirmación Casi todas las noticias que hacen referencia a este cambio y su relación con la alimentación… Continuar leyendo