La Salmonella puede causar intoxicación alimentaria en los humanos no solo por el consumo de huevos y carne, sino también a través de fruta y verduras contaminadas con la bacteria, según un estudio difundido en París Fuente: consumer (12 sept. de… Continuar leyendo
La mayoría de la INTOXICACION se produjeron en restaurantes o establecimientos públicos. Alrededor de tres millones y medio de personas que viven en España sufrieron una INTOXICACION alimentaria durante el último año, según se desprende del barómetro del Centro de… Continuar leyendo
INTOXICACIONES ALIMENTARIAS esto es lo que haces mal en casa Según el estudio Global Consumer Food Safety and Quality de 2016, los consumidores valoran las marcas blancas pero se cuestionan su calidad y su seguridad y tienen inquietudes acerca del… Continuar leyendo
Cuáles son los tipos más frecuentes de INTOXICACIONES ALIMENTARIAS Como puede ayudarnos el OZONO para comer y beber, con SEGURIDAD Tipos de INTOXICACIONES ALIMENTARIAS y utilizar el Ozono para la eliminación de estos patógenos en nuestros alimentos Las INTOXICACIONES ALIMENTARIAS… Continuar leyendo
Brotes de intoxicaciones alimentaria. Salmonella, E.coli, Campylobacter o Listeria son algunas de las principales fuentes de intoxicaciones alimentarias detectadas en la Unión Europea UE registra más de 5.500 brotes de intoxicaciones alimentarias provocadas por el consumo de alimentos contaminados en… Continuar leyendo
Las intoxicaciones alimentarias se cuadruplican en temporada estival MALA CONSERVACIÓN DE LOS PRODUCTOS FRESCOS POR EL CALOR MOTIVA LA PROLIFERACIÓN DE BACTERIAS PERJUDICIALES… . La mayoría se producen en el ámbito doméstico, pero Sanidad inicia una campaña para revisar los… Continuar leyendo
OZONO es SEGURIDAD ALIMENTARIA El OZONO tiene una gran capacidad para destruir en alimentos microorganismos como bacterias, virus y olores de forma inocua. El OZONO es un gas con gran poder de oxidación e inocuo para los alimentos es SEGURIDAD… Continuar leyendo
Evite contaminaciones alimentarias ácidos orgánicos contra los patógenos transmitidos por alimentos La presencia de patógenos en los alimentos orgánicos puede desencadenar serias crisis alimentarias como la vivida con el E.Coli y los pepinos. ¿Cómo podemos evitar contaminaciones en este tipo… Continuar leyendo
Seguridad alimentaria 10 errores Los 10 errores más comunes en seguridad alimentariaLa cocina, por ser el lugar donde se manipulan alimentos de forma habitual, es la vía más rápida de entrada para los microorganismos patógenos. De su aparición o no… Continuar leyendo
Prevenir enfermedades alimentarias derivadas de frutas y verduras Alrededor de un 2% de las enfermedades alimentarias por vía alimentaria que se registran al año en España tienen su origen en frutas y verduras Frutas y verduras constituyen la base de… Continuar leyendo