Limpiar, separar, cocer y refrigerar son las cuatro acciones primordiales que se deben tener en cuenta para prevenir la mayoría de las infecciones alimentarias. En la Unión Europea, como en el resto del mundo, se hace hincapié en aspectos claves … Sigue leyendo
La calidad y seguridad de los alimentos SEGUROS depende de que se apliquen las medidas de control necesarias desde el origen de la materia hasta que llega al plato Antes de que un alimento llegue al consumidor debe pasar por … Sigue leyendo
Garantizar la calidad y seguridad alimentaria es uno de los aspectos que más preocupa a la industria y cada día son mayores los esfuerzos por integrar nuevas tecnologías, como por ejemplo las de detección de cuerpos extraños para inspeccionar los … Sigue leyendo
Es imprescindible el uso del Ozono con los Alimentos para su conservación y preparar platos deliciosos en nuestra Cocina Nuestra COCINA es problemática y es fundamental en nuestra salud, ya que es donde guardamos los ALIMENTOS, los cocinamos y el … Sigue leyendo
Una buena razón para ENJUAGAR con OZONO los alimentos frescos y los POLLOS Enjuague doméstico de ozono …… lo que todo el mundo debe usar para enjuagar su comida fresca … especialmente aves de corral como los pollos y los … Sigue leyendo
CONTAMINACION por PARASITOS Mantener una estricta higiene en todos los puntos de la cadena alimentaria es la clave para evitar la CONTAMINACION por PARASITOS Las enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos (EPTA) se originan a través del consumo de alimentos contaminados … Sigue leyendo
El mercurio está presente en el medio ambiente de manera natural, fruto de la erosión de las rocas que lo contienen o de los residuos que generan las erosiones volcánicas. La actividad humana también puede aumentar su cantidad y elevar … Sigue leyendo
Evite contaminaciones alimentarias ácidos orgánicos contra los patógenos transmitidos por alimentos La presencia de patógenos en los alimentos orgánicos puede desencadenar serias crisis alimentarias como la vivida con el E.Coli y los pepinos. ¿Cómo podemos evitar contaminaciones en este tipo … Sigue leyendo
CAZA PRECAUCION La diferencia entre la seguridad y el riesgo radica en seguir o no pautas higiénico-sanitarias desde la captura en la CAZA, hasta el consumo La caza tienen su origen en la necesidad del ser humano de conseguir alimentos. … Sigue leyendo
Realizar estudios de forma rutinaria sobre el contenido de ARSENICO en alimentos aporta información fiable para fijar niveles seguros El ARSENICO es uno de los elementos químicos que se localiza de manera natural en el planeta. Aunque su principal ubicación … Sigue leyendo