Averías en el congelador cómo evitar que los alimentos se estropeen Un corte de luz o la puerta entreabierta ponen en riesgo la seguridad de los alimentos que se almacenan en el congelador La mayoría de congeladores dejan de funcionar… Continuar leyendo
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Con el uso de los Generadores de Ozono en los HOTELES y RESTAURANTES, se logra un gran servicio para satisfacer a los clientes El OZONO es una de las tecnologías más avanzadas para el tratamiento del aire interior y del… Continuar leyendo
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Tiene que ser obligatorio aplicar los Generadores de Ozono en los HOSPITALES y CENTROS MEDICOS En los HOSPITALES, CLÍNICAS y CENTROS MÉDICOS ingresan innumerables pacientes con distintas patologías. Entonces, en muchos casos son portadores de bacterias, gérmenes y virus, que… Continuar leyendo
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Es imprescindible el uso del Ozono con los Alimentos para su conservación y preparar platos deliciosos en nuestra Cocina Nuestra COCINA es problemática y es fundamental en nuestra salud, ya que es donde guardamos los ALIMENTOS, los cocinamos y el… Continuar leyendo
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COCINA del HOSPITAL distinta a la COCINA TRADICIONAL El principal objetivo de una dieta de la COCINA del HOSPITAL es el valor nutricional, sin excluir ni renunciar a otros como los gastronómicos, culturales etc… Las dietas hechas por la COCINA… Continuar leyendo
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COCINA de Hotel Control de Olor Las variedades de preparación de alimentos y las actividades de COCINA, hacen de esta zona de los hoteles más susceptible de generar y retener olores. Sabor de los alimentos de las comidas exóticas, moldes… Continuar leyendo
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Conservar los alimentos con OZONO Este gas tiene un enorme poder para conservar los alimentos y alarga la vida útil de productos frescos como frutas o carne Fuente: consumer (21 de marzo de 2011)Por NATÀLIA GIMFERRER MORATÓ El tratamiento con… Continuar leyendo
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Su valor nutritivo es equiparable al del vacuno joven e incluso tiene menos grasa y más hierro. La carne de caballo es muy nutritiva y dulzona, aunque apenas se consume y aprecia en nuestro país. La Carne de Caballo es… Continuar leyendo
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Test VALORACION basado en los puntos críticos de la cocina y en las actitudes de manipulación ayuda al consumidor a valorar el riesgo alimentario en casa. No hay normativas ni legislaciones sobre cómo debe ser una cocina doméstica en cuanto… Continuar leyendo
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LIOFILIZACION mejor conservación. Esta técnica consigue productos secos que deben rehidratarse antes de consumir, como el café, las sopas instantáneas o comida para expediciones espaciales Fuente: consumer (17 de febrero de 2010)Por MARTA CHAVARRÍAS La LIOFILIZACION es un método de… Continuar leyendo
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