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Un estudio mantiene que el riesgo de fracturas podría reducirse con el consumo de frutas y hortalizas ricas en carotenoides

Estos antioxidantes son responsables de buena parte de los colores de los vegetales El consumo de carotenoides podría suponer tanto en hombres como en mujeres un menor riesgo de padecer roturas de huesos, sostiene un reciente estudio realizado en Estados… Continuar leyendo

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ALFACAROTENOS en alimentos te ayudan a SER viejo

ALFACAROTENOS en alimentos te ayudan a SER viejo. Zanahorias, batatas, calabaza, brócoli, judías verdes, guisantes, nabos, coles, lechuga o espinacas. ¿Qué tienen en común todos estos alimentos? Pues que su consumo protege de enfermedades y alargan nuestra vida. FUENTE :… Continuar leyendo

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Alternativas naturales CONSERVACION carne

Alternativas naturales CONSERVACION carne La oxidación lipídica se asocia con un deterioro de las propiedades organolépticas (sensoriales), siendo habituales las modificaciones del sabor, color y textura. La industria cárnica, consciente de este factor, invierte en el desarrollo de técnicas naturales… Continuar leyendo