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BRETT eliminado con OZONO

DESINFECCIÓN DE BARRICAS Y DEPÓSITOS DE VINO PARA LA ELIMINACIÓN DEL BRETT CON OZONO La limpieza con OZONO es primordial, imprescindible y fundamental en todas las bodegas porque se logra evitar la contaminación del BRETT en el vino Gracias al… Continuar leyendo

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GOBERNANTAS de HOTEL PAUTAS pos covid 19

Pautas de limpieza pos COVID19 de las GOBERNANTAS de HOTEL A los protocolos aprobados por el ICTE y la CEHAT, así como varios hoteles y cadenas, hay que sumar la guía que ha lanzado ASEGO, Asociación Española de GOBERNANTAS de… Continuar leyendo

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PRODUCTOS CARNICOS tratados con OZONO

El mantenimiento de la seguridad alimentaria en el procesamiento de PRODUCTOS CARNICOS comienza en el matadero y continúa hasta el envasado final (crudo o cocido). En cada etapa del proceso (mitades, cuartos, cortes primarios, Subprimarios, cortes enteros fabricados y productos… Continuar leyendo

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Se pueden comer los alimentos que caen al suelo??

La ciencia no respalda la creencia de que un alimento puede comerse si no ha estado más de cinco segundos en el suelo porque hay riesgo de contaminación Fuente: consumer (12 de junio de 2013)Por MARTA CHAVARRÍAS En ciertos países,… Continuar leyendo