En época de crisis más comida preparada Los grupos de alimentación se benefician del cambio de consumo La crisis del consumo ha obligado a las grandes multinacionales de la alimentación a cambiar de rumbo y crear la COMIDA PREPARADA. Aunque … Sigue leyendo
La EFSA recomienda fortalecer los controles en el proceso de producción de platos preparados y en la manipulación doméstica para reducir la contaminación por listeria La mayoría de los casos de listeriosis en humanos detectados en el ámbito comunitario se … Sigue leyendo
Se ha comprobado que este tipo de alimentos tienen más grasa y sal, además de menos vitaminas. La mitad de los países europeos carece de normas para garantizar la disponibilidad de comida saludable en los restaurantes, comedores o para comer … Sigue leyendo
La ley obliga a los restaurantes de COMIDA RAPIDA de Nueva York a especificar sus calorías EL SECTOR PRETENDÍA SUSPENDER LA MEDIDA DE LA COMIDA RAPIDA Muchos establecimientos pretendían demorar el cumplimiento de la norma Varios de los restaurantes apelaron … Sigue leyendo
Test VALORACION basado en los puntos críticos de la cocina y en las actitudes de manipulación ayuda al consumidor a valorar el riesgo alimentario en casa. No hay normativas ni legislaciones sobre cómo debe ser una cocina doméstica en cuanto … Sigue leyendo
ozono21 NEWSNuevo proceso que reduce altamente los alérgenos en el huevoozono21diccionarioozono21 Blogs ozono21 NEWSMiel con restos de pesticidas ozono21diccionarioozono21 Blogs ozono21 NEWSAlimentos podridos un extraño placer en la mesaozono21diccionarioozono21 Blogs ozono21 NEWSEn época de crisis más comida preparadaozono21diccionarioozono21 Blogs ozono21 … Sigue leyendo
USA autoriza la IRRADACION de verduras para consumoCon la IRRADACION de verduras se previenen problemas sanitarios como los derivados de la bacteria «E.coli» o la salmonela Las espinacas y las lechugas tipo iceberg que se venden en los Estados Unidos … Sigue leyendo
Grasas hidrogenadas en los alimentos Las grasas hidrogenadas, conocidas como ‘trans’, están prohibidas desde hoy en los establecimientos y supermercados de Nueva York, la primera ciudad estadounidense en adoptar una medida tan restrictiva sobre ese componente, que favorece la obesidad … Sigue leyendo
Alimentos preparados MANIPULACION correctaEl riesgo de contaminación de los alimentos preparados es alto, por lo que la elaboración, el envasado y la conservación deben realizarse bajo un riguroso control Los alimentos preparados son los que han sufrido tratamientos previos como … Sigue leyendo
Es imprescindible el uso del Ozono con los Alimentos para su conservación y preparar platos deliciosos en nuestra Cocina Nuestra COCINA es problemática y es fundamental en nuestra salud, ya que es donde guardamos los ALIMENTOS, los cocinamos y el … Sigue leyendo