Los alimentos desecados La deshidratación permite eliminar el agua en alimentos como frutas y hortalizas, lo que disminuye el riesgo de contaminación y permite aumentar su vida útil. El agua, un átomo sencillo formado por dos moléculas de hidrógeno y… Continuar leyendo
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ozono21 NEWS Alimentos desecados ozono21 NEWS Arándanos antibacterias ozono21 NEWS El gusto por los alimentos cuestión de sexos ozono21 NEWS Utilización de sensores para mejorar la calidad del jamón curado ozono21 NEWS Futuro de la… Continuar leyendo
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Se trata de uno de los parámetros sensoriales que más influye en su aceptabilidadCada alimento posee, en su forma natural, un color propio que, sin embargo, no perdura en todo el proceso de transformación. De acuerdo con las operaciones a… Continuar leyendo
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FIBRA y Fibra para vivir más. Nuevos datos a favor de la fibra. Según una reciente investigación, tomar cereales integrales, verdura, y otros productos como los higos desecados podría ser útil para mantener alejadas las enfermedades y añadir años a… Continuar leyendo
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