Muchas gracias por el comentario y también te recomiendo nuestros blogs

http://ozono21.blogcindario.com Sobre el medio ambiente
http://blog.enfemenino.com/blog/see_174928_1/VITAL-AIRE-AGUA La salud
http://ozono21.blogspot.com En la comida
http://bublegum.net/ozono21 Sobre los microbios
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¿Etiquetas que te avisan del estado de un producto? ¿Uso de aditivos químicos, encimas, etc. para mejorar un envase? Es posible que estos avances lleguen pronto a los envases de nuestros alimentos y supondrá una revolución doméstica. No es ciencia ficción. La industria está destinando esfuerzos a la innovación y al desarrollo de este tipo de envases y algunos estudios muestran un interés cada vez mayor de … Leer más

Además de especias y hierbas aromáticas, cuyo uso está autorizado, en España circulan sin control otros productos sometidos a la radiación como método para conservar su frescura. No hay pruebas de que sean nocivos para la salud, pero sí es ilegal porque no se refleja en la etiqueta. 

FUENTE : La Razón digit@l (02/11/2010)
Autor: Beatriz Muñoz… Leer más

El 60% de estos animales da positivo a esta bacteria en los mataderos

Fuente: consumer (25 de octubre de 2010)

El 10% de los cerdos se contagia en los camiones de transporte de la bacteria “Staphylococcus aureus” resistente a meticilina (MRSA), inmune a diversos antibióticos que se administran a los humanos, mientras que un 60% de los animales contabilizados … Leer más

Alrededor de un 2% de las enfermedades por vía alimentaria que se registran al año en España tienen su origen en frutas y verduras 

Frutas y verduras constituyen la base de una alimentación sana y equilibrada, por lo que en la dieta diaria deben incluirse, según los nutricionistas, al menos cinco raciones de estos productos. Sin embargo, también pueden ser … Leer más

Realizar estudios de forma rutinaria sobre el contenido de arsénico en alimentos aporta información fiable para fijar niveles seguros

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Un estudio desarrollado por la Universidad Autónoma de Nuevo León (México) ha investigado la utilización de extractos de limón, ciruela y la cáscara de naranja agria para reducir los niveles de Campylobacter en productos avícolas.

Fuente: eurocarne (2010/03/11)

El Campylobacter spp. es una causa de gastroenteritis bacteriana que se transmite a través de los alimentos en humanos. Los métodos actuales no son completamente exitosos y los investigadores han decidido estudiar los vegetales y las frutas ante sus propiedades antimicrobianas, especialmente teniendo en … Leer más

La carne de vacuno será un producto de lujo en todo el mundo en el año 2050 como consecuencia del incremento de los costes de producción. 

Fuente: EFE (29/09/2010)

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) pronosticó hoy en Buenos Aires que la carne de vacuno será … Leer más

Investigadores de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Novi Sad (Serbia) han desarrollado un estudio preliminar en el que han analizado la eficacia del tratamiento de la piel del ganado vacuno con una resina, tipo Shellac, con el fin de reducir la contaminación bacteriana de las canales. Este estudio se encuadra dentro del proyecto europeo ProSafeBeef.

Fuente: www.eurocarne.com (2010/09/22)… Leer más

Comer alimentos de temporada ayuda a sentirse mejor y más sano para afrontar los cambios físicos propios de la nueva estación

La vuelta de las vacaciones obliga a hacer frente de … Leer más