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El queso mozzarella ¿No más pizzas?

 queso mozzarella  El queso mozzarella, principal ingrediente de las pizzas, puede peligrar su producción y exportación debido a una supuesta contaminación.

Bruselas reclama urgentemente a las autoridades italianas la información necesaria sobre una posible contaminación del queso mozzarella de leche de búfalo con dioxina, pero no actuará sin pruebas científicas concretas, indicó el miércoles uno portavoz.

Fuente:Agroinformación (27. Marzo ´08)
Por Georgina Arboleya

Otros casos de contaminación de leche de búfalo a causa de los depósitos de basura y de los desechos clandestinos ya habían sido señalados en la región de Nápoles – principal región productora – en los años 2001 y 2003 y la Comisión entonces le había pedido a Italia elaborar análisis regularmente.

Los resultados de los análisis de los años 2005 y 2006 no mostraron riesgos para la salud humana y ahora esperan los resultados del año 2007 y lasexplicaciones sobre la situación actual.

La Comisión Europea no dispone por el momento de ningún dato que permite advertir contra una contaminación.

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