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CARNE PROCESADA empeora nuestra FUNCION FISICA

Ni se te ocurra comer CARNE PROCESADA Las personas que tienen un elevado consumo habitual de CARNE PROCESADA como:• salami,• salchichas,• bacon, etc.tiene más probabilidades de que su función física empeore En un reciente trabajo, expertos del departamento de Medicina… Continuar leyendo

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Alternativas naturales CONSERVACION carne

Alternativas naturales CONSERVACION carne La oxidación lipídica se asocia con un deterioro de las propiedades organolépticas (sensoriales), siendo habituales las modificaciones del sabor, color y textura. La industria cárnica, consciente de este factor, invierte en el desarrollo de técnicas naturales… Continuar leyendo

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IRRADIACION de los alimentos Polémica forma de conservarlos

IRRADACION de los alimentos Productores agrícolas, fabricantes, distribuidores y consumidores se preparan para la llegada de una nueva (aunque algunos países ya la aplican desde hace más de 30 años) prestación de la ingeniería aplicada a los alimentos: la IRRADACION… Continuar leyendo